CoConets Ball－★～Kerry'World～☆

========【椰子球】========
◎椰子球
範本來源：生活智慧王
材料：椰子粉70g、蛋黃2個、奶粉1大匙、奶油15g、糖30g
作法：將上述材料全部加在一起並揉成糰狀後，分別捏成球狀後排入烤盤，用210度烤10分鐘即可

◎椰子球
範本來源：生活智慧王
材料:椰子粉3杯、糖粉3/4杯、蛋白2個、鹽1/4小匙
作法:
蛋白打發，加入糖粉拌勻，再加入鹽、椰子粉拌勻，先揉成塊狀，再捏緊呈球狀，放入烤箱(先預熱10分鐘)，用攝氏170度(華氏370~375度)烤10分鐘即可

◎椰子球
範本來源：生活智慧王
材料：雞蛋兩個細鹽4/1茶匙糖粉1又2/1杯椰子粉3~4杯
作法：
1.先把蛋白和蛋黃分開,同時準備乾淨的不銹鋼打蛋器和打蛋盆,然後將2個蛋白和細鹽放入盆內,用螺絲打蛋器把蛋白一口氣打成白色硬棉狀為止,大
約5分鐘左右.
2.在打好的蛋白裏加入糖粉,分2~3次加入,一起混合,隨後加進椰子粉,將其攪拌均勻,即可做成2.5cm大小的椰子球約70個排在已擦油的烤盤上或鋁箔上.
每個椰子球不可以捏太緊,稍為鬆鬆的較好吃.
3.烤箱190度c,烤12分鐘表面金黃即可

◎椰子球
範本來源：生活智慧王
材料：蛋白二個、糖粉3/4杯、鹽1/4茶匙、椰子粉3杯
做法：
1.將蛋白打發，再加入糖粉繼續打至綿細硬挺。
2. 將椰子粉、鹽加入拌勻。
3. 將拌好材料揉成小糰，排入烤盤，烤箱用170度烤15分即可。

心得：
1.若將材料稍加用力搓揉，則較易成形，但口感也較硬較緊實；若要有較膨鬆的口感，則在搓揉時應小心勿太用力，但也因此較不易成形，大家可依個人對口感的喜好不同而斟酌使力。
2.如果依上述時間烤出來的顏色略白，則可再加長時間，但不宜調高溫度，以免顏色對了，裡面不熟。